Petit Coffret(プチ・コフレ)沖縄フラワーケーキ&スイーツ教室

ご無沙汰しております
何年ぶりの投稿でしょうか・・・・
本日4/15 付けでこちらのブログ宛に
レッスンのお問い合わせがあった事が経緯で
記事を書いています。

事業変更の為一昨年末にお菓子教室は閉鎖

てぃーだブログから移行したアメーバブログ
公式ラインアカウント
インスタグラムも全て削除しています

こちらのブログは長年運用も停止していた為
こちらにお問い合わせが来た事に驚くと同時に
過去の記事から
削除したアカウントを辿った事を知り
お詫びも込めて、送られて来たメールアドレスへ
私のスマホのキャリアメールとpcメールより返信を
試みたのですが、どちらも
エラーとなり戻って来ましたので、

こちらのブログには再度目を通されるのではないかと・・
その可能性にかけて
下記に内容を添付致しますので（名前等は伏せて）
どうぞ○様の元へ届きますように↓↓↓



︎︎様

てぃーだブログからのお問い合わせありがとうございます。

色々辿り調べて下さったのに大変恐縮ですが
事業変更で一昨年末に教室は閉鎖致しました。
現在、レッスンも行なっておりません

お花絞りのケーキは
現事業のティータイムでクライアント様のおやつに
出したり、身内、知り合いからの頼まれケーキ作りで時々楽しむくらいです

現在はお菓子教室とは全く違う業種の為、
他の教室等の
情報も分からずご紹介等出来ないのは残念ですが
︎︎様に合う良い学び先が見つかる事を願っています



砂川　艶華（すなかわ　つやか）





  

  

  

　
  

〜魂が望んでいる事〜



　
今日はずっと楽しみにしていた。お茶会へ︎

数ヶ月前、学びの場所でご縁が繋がった

@tomo_oracle さんの初開催の

オラクルカードお茶会へ︎

こういうの女子って好きですよね




終始笑いの絶えない時間。
初めましての方がほとんどですが

集まった方達の大きな氣感じる

マッサージやヒーリングのお仕事をしていたときは常に感じていた氣を体に触れることなくかんじることができるくらいめちゃめちゃ

体があつかったよ〜

画像の可愛いカード達は私が引いたカード

メッセージもドンピシャ！！！














私が作り手として常に心の中に

秘めてた

人や食材と向き合う時のテーマ

”愛”

︎のカードみた瞬間鳥肌！！！

今年はいって大切な人たちにはずっと話してたこと。

やっぱり。

魂が望んでいる事を

先延ばしにする必要は

ないんだと再度背中押してもらった感じ

@tomo_oracle さん
ご一緒した皆様
楽しい癒しの時間
ありがとうございました︎

お茶会前は
会場近くのカフェで

パソコンサポートでお世話になっている

@niko_bouquet
ニコちゃんとランチ＆トークタイム

ここ１年近く疲弊していた心と身体、

私の色んなこの世界のモヤモヤも

ここ１〜２ヶ月では解消され

今、エンジンを暖めている感覚。

そろそろ本格始動です。

四柱推命の先生。
ニコちゃんから見ても、
星通り生きてるらしい私。

いよいよ復活だ〜＼(^^)／

年内で、

５年間続けてきた教室のあり方を

リニューアル

というよりリセット？？？が
ピンとくるかな？

することにしました。　　

はい(￣▽￣)。

教室も来年春までは・・・
今のスタンスを持続させるべきかな

と、この１年慕ってくれる生徒さんや、コロナ禍だからこそ。

新たに繋がった大切にしたい方達もいたので、

ずっと今の教室のあり方に、疑問を持ちながらも続けていたけれど。

学びに来てくれた方や、私の背中を見ながら

講師の世界に飛び込んだ方もいるからこそ。

そんな方含め、志や共感できる人が安心して学べる環境や

過ごせる場所作りを
私は目指そうと。決意

新たなステージへ年明けから動きます。

軽やかじゃないかもしれないけれど
（かなりおちょこちょいだし人によっては天然？本物？と言われるくらいちょっと感覚違うとこあるらしい
(￣▽￣)）←本人自覚なし。

でもそれも本当の私。

私にとって大切な人には幸せになって欲しいし、

そんな環境作りたい！

だから・・・・

どんな私でもずっと応援してくれる大切な家族。

生きた守護霊的存在の人生の先輩や友人。

そして良きご縁で繋がっているみなさまへ︎

優しくゆるりと見ていてね！

そして、へこたれそうになってる私を見つけたら

どうぞ。

愛のこもった喝！！

を飛ばしてもらえたら嬉しい




私をよく知っている方はご存知かと思いますが

子供のような感覚や思考も残っているからこそ。

矛盾している事気づいていながらそのまま、

スルーは辛い


そしてわかっちゃいるけど、不満や疑問ありながら

習いに来るかたも

飛び出す勇気がない人がいることも。知っています。

それをかんじていたから、助けて欲しいと来た方へ

違和感も感じつつ、受け入れることも。

ここ数年ありましたが、

最終的にはいい関係ではいられず


これからは、ちゃんと見極めて同じ波動や志の方が

それぞれが自立切磋琢磨しあえる環境や集う

コミュニティーを作りたい。


この5年間、

違う業種からから飛び込んだ、この世界

良い事も経験させて頂いた反面驚愕することや

傷つけられることも沢山ありました


でも。
それも、お陰様と今は思えてるくらい


私の心も体も回復。


ただ、その場所は私が望んでいる場所ではないから

私が理想としている場所作りに、

共感できる仲間が集う場所を構築していきます！！



レシピの提供の仕方も新たな試みで

講師の方、趣味から講師へ転換していく方へは提供していきますので


お楽しみに！！！


近日中にこのお話は

メルマガで限定されている方のみに情報提供したいと思います


ではでは


おやすみなさい












＃お茶会
＃オラクルカード
＃初参加
＃テーマ
＃私
＃面白いくらい
＃みなさんそれぞれドンピシャメッセージ
＃魂が望んでいる事
＃もの作り
＃愛
＃自分に嘘はつけない
＃唯一無二の存在
＃新たなステージ
＃新しい扉を開く





  

こんばんは。

先日告知していました。レッスンのご案内


















新メニュー提案


色んな美味しいクリームdeお花絞り講座



〜こんな方におすすめ〜

◇お花絞り初心者さん

◇お花絞りが上手くなりたい

◇お稽古事、楽しみや趣味として受講したい

◇大切な人へ安心・安全なお菓子のワンポイントとして
　作ってあげたい

◇美味しい優しい可愛いを叶える
　お花のクリームでお花絞りを楽しみたい

◇食材を大切に扱い慈しめる人（※これ必須）

◇美味しく食べ尽くす事を共感できる人


※お稽古事や趣味として学びたいお花絞り初心者さん対象
（学んだ後、教室講師希望の場合、手厚くサポートします）

※現在、Petit Coffret︎教室受講または卒業生も対象

美味しいクリームdeお花絞り
　コース講座（全５回）


Lesson ①バタークリーム
Lesson②チョコレートクリーム
Lesson③あんクリーム
　　　（想像超える美味しさ）
Lesson④〇〇〇&〇〇クリーム
　　　（受講してのお楽しみ）
Lesson⑤生クリーム
　　　（余計な物は入れません。
　　　　　　　　　　これほんと）



それぞれのクリーム作りと
　　お花絞りに特化したレッスン。
　　クリームは上記記載のクリームにて
　　対応いたします


お花絞りに特化したレッスンですが、
ベースは食材、食べ物を扱う事が趣旨、良い素材を
美味しく、美しく頂く事が、この講座のベースにあります。🙏そんな思いを共感できる方


お花絞りに使うクリームは
　全てPetit Coffret︎ オリジナルレシピで提供いたします。


※”映え”目的が主で食べる事を目的としない方や、
食材に敬意を持てない方もご遠慮ください
  

12/14 （火）
東京レッスン
開催場所/横浜関内


急遽ですが
レッスン申請が出て、
場所等も確定しましたのでお知らせです



日時　12/14（火）9:30〜19:00

◇現在確定しているレッスンメニュー
（現在確定分）3メニュー

①ホイップフラワーロールケーキ　
　　3席

②ティーケーキ　
　　3席

③🌸カヌレと生カヌレ

残3席


④シフォンフラワー
　　残席1



レッスンお申し込みに関して



●レッスン開催の順番は①︎②︎③︎④
の予定しています。
※③のリクエストメニューの内容により、
①〜③の、順番が入れ替えになる可能性はありますのでご了承下さい。


●①〜④レッスン時間に関しては
③のリクエストメニュー確定後、
時間等確定、ご案内します。


レッスン受講対象者
●ご家庭で楽しまれる方、
お稽古で趣味を満喫されたい方。

●お菓子作り初心者さんでも今後スキルアップし将来的に教室運営を検討されている方対象です。

現在、教室を運営されている方に関しては、
●※団体等の所属のない事業主様。

又は、
　
●今後の活動変更等希望されている方
相談内容により検討しますので、
詳細お知らせの上、ご相談ください。


申し込み方法


公式ラインアカウント






よりお申し込み下さい。

登録方法がわからない、上手く出来ないという方は

インスタグラム、DMよりお声かけください。
登録方法お伝えします！

インスタグラムでは通常、レッスンの受付していませんのでご了承ください




  

おはようございます

11月のレッスンスケジュール空募集の
お知らせです



11/3
ホイップフラワーロールケーキ 〜濃厚プリン付︎の参加申し込みはこちら

11/11
小麦と米粉２種のスコーン／
オンラインレッスンの参加申し込みはこちら

11/13
カヌレと生カヌレ／オンラインレッスンの参加申し込みはこちら

11/28
ロースイーツ （コース５メニュー中１品／単発）の参加申し込みはこちら

11/5 ・11/25 はプライベート個別レッスン
となりますのでご予約不可となっています
ご了承下さい



リクエスト可能な日程は

11/7 11/28 11/30
３日間となりました

11月10日までに、リクエストのご予約が入らない場合は、リクエストのレッスン日程取り消し他の予定へ振替致しますので宜しくお願い致します

以前からブログではお話していましたが
来年春から少しずつレッスンを減らして行きます

沖縄でも信頼でき、お任せしていきたい
講師さん達も増えて来て、
少しずつ成長も見られるので

私はもっと
そんな講師さん達がのびのびと活動でき、
守り育てる場所作りや、

この先のもっと大きな、大きな
私の目標に向けて動きつつ、

新たな活動をスタートしたいと思います。

講師をやめるわけではありませんが、

私自身の物作りの大好きな思いを
持続させるべく
楽しい観点からのイベント的なレッスンへと切り替え、

県外や地方での講師さん育成や、
飲食店のカフェメニュー監修や提案を手がけて行けたら幸せだと感じています



詳細は今後の活動を応援してくださる方、
共感して下さる方向けにコミュニティで
お話できればと思います

公式ラインアカウントでは
イベント告知、レッスン告知のみで活用致します

スケジュールの確認、
レッスンの申し込み手続きなどは
下記のリザストからのお申し込みへと
切り替えさせていただきますのでご了承の程よろしくお願いします


レッスンのスケジュールはこちら

https://smart.reservestock.jp/event_form/event_calendar/39536

メルマガ登録はこちら

https://smart.reservestock.jp/subscribe_form/index/178372



※Petit Coffret︎認定講師（コースレッスン受講後認定受けた者）の講師さんに於いては、
メルマガ登録はしておいてくださいね



メルマガの登録の方は

リザストメーラーに登録して頂けると、
ご案内もれがなく便利です！
是非ご登録宜しくお願い致します

今日もステキな1日を




  

 

10月のリクエストレッスン　募集　はこちら

 

 

 

 

 

 

 

◇あんフラワークッキー　オンライン

 

Petit Coffret ︎オリジナル︎

人気のクッキー生地で可愛いお花絞り︎

プレーン・コーヒー・ヴィーガンバターレシピを使ってアレルギー対応生地・

お花絞りの生地だけじゃない？？？アレンジ提案多彩のレッスン

 

 

 

 

◇エッグレスアイシングクッキー　オンライン

 

グルテンフリー米粉のクッキーに

卵白不使用のアイシングで可愛いアイシングクッキー作り︎

アレルギーのお子さんにも安心して食べられる

 

 

 

 

 

 

◇２種の米粉スコーン　対面・沖縄教室

 

グルテンフリーで冷めても表面さっくり♫中しっとり︎米粉のスコーン

食べたらクセになる︎

 

 

 

 

 

 

◇ホイップフラワーロールケーキ　対面・沖縄教室

 

真っ白なロールケーキに、華やかな食べるあんレースと

生クリームで可愛いワンポイントのお花絞り！お花のクリームとロールケーキの

クリームは同じものを使い全てを美味しく食べ尽くすレシピ︎

 

 

 

 

 

 

◇ロースイーツパフェ対面・沖縄教室

（ロースイーツコースレッスンの１メニュー）

健康志向のあなたに！

オーブンを使わず簡単に作れる体に優しい

美味しい初心者さん向けレッスンです！

 

 

 

 

 

 

◇沖縄の郷土料理・牛中身汁

まさか！！のsuna家の味を熱望されてのメニュー化

モツお野菜たっぷり洋風なスープ仕立てに︎

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちはsuna です。 

 

 

ブログ。おやすみしていました^^; 

１０／１２〜沖縄→北海道→東京（横浜） 

今東京、羽田空港 10／22　本日沖縄に帰ります︎

 

 

 北海道で親愛なる仲間と再会し、その仲間からの繋がりで

レッスンをさせて頂いたり 大地の恵みの食材を生かしたパワーランチで

素敵なおもてなし時間を過ごし 心と体の充電！！ 

 

 

 

 

 

大自然の中で過ごした自身の内省の時間では 私の数年間の色んなしがらみや

不要な思いからのデトックス

 

 

 

 東京、横浜では今後の仕事のリサーチと、

私が作り手として尊敬している 方の元で趣味の学びを。

 

 

 出張とは別で。 

人生初の学びもスタートしているので。 

 

どこまで私自身が吸収して私の今後に生かしていけるか・・・ 

 

スタート時は正直、不安で自信が なかったけれど

 

 

内省、デトックス、完了した今、

今後の変化。楽しみで仕方ないのです。

 

 右も左もわからない無謀な状況で 教室を必死に頑張ってきた４年間。 

５年目突入の今、やっと自分を大切に。 

 

身を削る様な生き方はや〜めた！！

に至れました。

 

 

 

 もうお人好しのsunaさんは卒業！＼(^^)／ 

 

私のお人好し？お節介？体質から、

 

仕事において

過剰に貢献して来たことについても しっかり認めつつ、

 

 

今後はビジネス目線の私も 育てていこうと思えた９日間でした。

 

その点クリアーにしないと。 未来への夢にはつながらないからね。 

 

 

 

 

自分に素直に。大切にしつつ

 

 本心から助け合い大切にするべき人と向き合い

 

一緒に高め合う仲間と頂上目指していく︎ 

 

そして、

私があたりまえの様に施していた

 

 ”与える”の意味を間違えない様に。←これ自分に強く言い聞かせ！ 

 

今回癒し、充電した事でしっかり脱皮できると確信したsunaでした︎ 

 

深い話はコツコツとメルマガに記載していこうかと思います。 

これからも共感、応援していただける方︎

 

メルマガ登録したいただけると 嬉しいです︎ 

 

メルマガ登録はこちら 

 

 

https://smart.reservestock.jp/subscribe_form/index/178372

 

 

 

  

 

 

10月のレッスン一覧

　　　　　↓クリック↓

　　　

 

 

10/11  11 :00〜Open

はたけかふぇ

トライアルキッチン









Petit Coffretの誘惑

〜アシェットデセールちゃんぷるー〜

〜今月のスイーツプレート〜限定10食

まだまだ暑い沖縄ですが

10月に入り秋の味覚の食材が見かけるように

なりましたね

今月のスイーツプレートは

秋らしく和栗と洋梨を使ったスイーツ

そして。。

沖縄ではこの時期に

二度目の収穫期のシークヮーサー

を使い爽やか&さっぱりした

炭酸ゼリーにしてみました

10月は　10/11(月)のみ

スイーツプレート提供となります

お持ち帰りスイーツは今回事前のご予約で

　限定各2ホール

ローチョコタルト　5号ホール　残1

ローケーキ　4号ホール 残1

お問い合わせ、お申し込みは

公式ラインアカウント

よりお願いします

 

 

 

　







10月のリクエストレッスン　募集　はこちら

 

 

 

 

 

◇あんフラワークッキー　オンライン

 

Petit Coffret ︎オリジナル︎

人気のクッキー生地で可愛いお花絞り︎

プレーン・コーヒー・ヴィーガンバターレシピを使ってアレルギー対応生地・

お花絞りの生地だけじゃない？？？アレンジ提案多彩のレッスン

 

 

 

 

◇エッグレスアイシングクッキー　オンライン

 

グルテンフリー米粉のクッキーに

卵白不使用のアイシングで可愛いアイシングクッキー作り︎

アレルギーのお子さんにも安心して食べられる

 

 

 

 

 

 

◇２種の米粉スコーン　対面・沖縄教室

 

グルテンフリーで冷めても表面さっくり♫中しっとり︎米粉のスコーン

食べたらクセになる︎

 

 

 

 

 

 

◇ホイップフラワーロールケーキ　対面・沖縄教室

 

真っ白なロールケーキに、華やかな食べるあんレースと

生クリームで可愛いワンポイントのお花絞り！お花のクリームとロールケーキの

クリームは同じものを使い全てを美味しく食べ尽くすレシピ︎

 

 

 

 

 

 

◇ロースイーツパフェ対面・沖縄教室

（ロースイーツコースレッスンの１メニュー）

健康志向のあなたに！

オーブンを使わず簡単に作れる体に優しい

美味しい初心者さん向けレッスンです！

 

 

 

 

 

 

◇沖縄の郷土料理・牛中身汁

まさか！！のsuna家の味を熱望されてのメニュー化

モツお野菜たっぷり洋風なスープ仕立てに︎